Как правильно проводить разгрузочные дни на кефире. Для чего нужен разгрузочный день на кефире

Оздоровить организм, очистить кишечник от токсинов и остатков тяжелой пищи может обычный кефир. Он помогает избавиться от тяжести в желудке, проблем с пищеварением и лишним весом. Разгрузочный день на кефире безопасен для здоровья, легко переносится и имеет минимум противопоказаний.

Существует несколько видов диет для похудения, где кисломолочный продукт используется соло или сочетается с другими ингредиентами. В последнем случае это может быть меню на гречке, яблоках, огурцах, бананах, твороге, к которым добавлен кисломолочный напиток. Какой вариант выбрать, зависит от состояния организма, наличия хронических болезней и преследуемых целей. Если вы решите «сесть» на кефирную диету, начать следует с практики пробных дней на кефире. Кроме того, такая разгрузка в сочетании с правильным питанием и занятиями спортом в остальные дни поможет быстрее сбросить лишние килограммы.

Польза кефира

Данный кисломолочный напиток обладает большим количеством свойств, полезных для оздоровления, очищения и похудения:

• Содержит лактокультуры пробиотиков и бактерий, аналогичных тем, которые населяют микрофлору кишечника и усваивают клетчатку, минералы, витамины и микроэлементы.
• Помогает организму поддерживать нормальное пищеварение - залог крепкого иммунитета.
• Идеален для тех, у кого проблемы с лишним весом.
• Обладает бактерицидным действием, угнетает рост болезнетворных гнилостных микроорганизмов.
• Нормализует состав и консистенцию крови, регулирует давление.
• Снимает отечность, выводит лишнюю жидкость из организма.
• Выступает как регулятор пищеварительных процессов и мягкое слабительное.
• Разрешен к употреблению всем, в том числе беременным и лактирующим женщинам, а также детям с 6-7 месяцев и людям преклонного возраста.

Врачи о кефире и кефирных разгрузочных днях: видео

Когда и как правильно «разгружаться»?

• Разгрузочный день на кефире - один из лучших вариантов похудения и мягкой глубокой очистки, но проводить его слишком часто не стоит. Вначале данную практику следует опробовать, чутко следя за ощущениями и самочувствием, и если все в порядке - можно «разгружаться» регулярно.
• Врачи рекомендуют устраивать разгрузочные дни на кефире не чаще 1 раза в неделю. Особенно это актуально после периодов застолий и праздников.
• Разгрузка на кефире не приветствуется в рабочие дни, так как в этот период сложно сдерживаться, ограничивая свой рацион. Проблема не в отсутствии силы воли, лени или слабохарактерности. Загвоздка в том, что если приходится работать физически или умственно, организму необходима энергия, которую дает пища. Если ее нет, то возникает слабость, разбитое состояние и ухудшается общее самочувствие. Лучше всего проводить очищение на выходных, когда можно позволить себе отдохнуть и полностью посвятить время оздоровлению.
• Ограничивают физические нагрузки. Кардиотренировки и силовые занятия переносят на другие дни. В период разгрузки можно заниматься стретчингом, йогой, аквааэробикой, выезжать на короткие велосипедные прогулки и гулять в парке.
• Из меню этого дня исключают сахар, заменяя его небольшой порцией меда (по необходимости).
• Разгрузочный рацион - это полное отсутствие соли в меню и обильное питье, в среднем 1.7-2 л/сут.

В связи с тем, что разгрузочный период длится всего один день, нанести вред здоровью практически нереально. Однако не рекомендуется практиковать разгрузочный день на кефире при язве желудка, гастрите и любых других заболеваниях желудочно-кишечного тракта в период обострения. Также не стоит рисковать, если наблюдается индивидуальная непереносимость ингредиентов, когда на коже есть сыпь или покраснения аллергического характера.

Виды разгрузочных дней

Моноразгрузка

Кефирный день предполагает, что в течение суток вместо обычной еды выпивают до 1.5 л. напитка. Отзывы врачей сходятся в том, что такая разгрузка полезна, но перед тем как переходить на нее, нужно подготовить организм, а по окончании - правильно выйти. Как это сделать? Достаточно следовать следующим правилам:

1. Накануне разгрузочного дня вечером ужинают легкими овощными блюдами, желательно приготовленными на пару или запеченными.
2. На следующее утро после разгрузочного дня готовят овощной диетический суп или заменяют его стаканом овощного или фруктового сока.

В кефирный разгрузочный день можно пить обычный кефир или дополнять его кисломолочными напитками с фруктовыми добавками и бифидобактериями. Их также можно комбинировать или чередовать, выпивая на 1-й и 2-й завтрак обычный, на обед - с бифидобактериями, а на полдник и ужин - фруктовый кефир.

Как пьют кефир в разгрузочные дни? Для похудения самым эффективным считается метод, когда суточную дозу 1.5 л. употребляют за несколько приемов. Оптимальный график - выпивать одну порцию каждые 3 часа и в промежутках пить воду, чтобы утолить жажду.

Система дробления суточного рациона на 5-6 порций не случайна. Она позволяет получить максимальный эффект, к тому же актуальна для всех видов диет.

На кефире и твороге

Кефирно-творожный разгрузочный день, когда в меню входит только кефир и творог - один из вариантов мягкой очистки ЖКТ для похудения. Для этого дня вам понадобится 1 л. напитка и 450 г. творога, которые делят на равные части, употребляя за 5-6 раз в течение дня. Если в твороге не хватает насыщенности и вкусовых ноток, его разрешается подсластить медом или добавить горсть свежих ягод.

Меню на день

Творожно-кефирные дни активизируют метаболизм, работу кишечника, желудка и печени, насыщают организм витаминами и микроэлементами, включая кальций, калий и фосфор.

На гречке и кефире

Один из вариантов быстрого похудения и очищения - разгрузочный день на гречке и кефире. Его практикуют в любом возрасте. Он особенно полезен при проблемах с желудком и хронических запорах. Разгрузочные дни на гречке активизируют пищеварение, помогут вывести шлаки, улучшат самочувствие и состояние кожи.

Правила проведения

• Разгрузочный период на гречке с кефиром - полезное мероприятие, но злоупотреблять им не стоит. Достаточно практиковать максимум 4-5 раз в месяц.
• Кефирный разгрузочный день в сочетании с гречкой можно совместить с другими оздоровительными процедурами. Это могут быть сеансы расслабляющего массажа, поход в баню или сауну.
• Для того чтобы разгрузочный день на кефире и гречневой каше стал еще полезнее, разрешается добавить в запаренную крупу немного ламинарии или свежей зелени.
• На разгрузочный день вам понадобится 1 литр 1-1.5% кефира и 250 г. гречневой крупы, которую запаривают в термосе, укутывают одеялом и оставляют на 4-5 ч.
• Кашу нельзя сдабривать сливочным маслом, добавлять сахар, соль и другие ингредиенты. Если игнорировать рекомендации, эффект от очищения в разгрузочные дни будет нулевой, что подтверждают отзывы тех, кто проверил это на практике.
• Готовую кашу делят на равные порции, которые съедают за 5-6 приемов, запивая 100-150 мл. напитка.
• В этот день важно много пить (негазированную воду, травяные отвары, зеленый чай с лимоном).

Период воздержания от еды, проведенный на гречке, улучшает липидный обмен, снижает уровень холестерина в крови. Крупа обладает богатым витаминно-минеральным составом, содержит натуральные протеины, аминокислоты, клетчатку и углеводы.

На яблоках с кефиром

Разгрузочный день на кефире и яблоках показан не только тем, кто стремиться похудеть и очиститься. Его рекомендуют беременным женщинам, страдающим токсикозом.

Вариант меню № 1

Вариант меню № 2

Яблоки нормализуют работу ЖКТ, помогают бороться с запорами и проблемами с печенью, спасают при ревматизме, атеросклерозе, отеках, различных типах ожирения.

На кефире и бананах

• Разгрузочные дни на кефире и бананах практикуют в любое время года.
• Диетический рацион на бананах позволяет избавиться от 0.5 до 1.5 кг. лишнего веса, а содержащаяся во фрукте клетчатка положительно влияет на пищеварительную систему.
• Для монодиеты понадобится 3-5 спелых плодов и 750-1000 мл. напитка. К последнему ингредиенту полезно добавить ½ ч. л. корицы, ускоряющей расщепление жира.
• Сочетание полезных ингредиентов и фруктозы помогает справиться с голодом и избавляет от желания съесть что-то сладкое.

Примерное меню

Бананы улучшают перистальтику кишечника, насыщает организм железом, витаминами С, Р, В и Е. Калий, содержащийся в них, стабилизирует давление, а кальций укрепляет костную ткань, ногти и волосы.

Похудение на огурцах с кефиром

Разгрузочные дни, проводимые на огурцах и кисломолочном продукте - один из самых результативных способов оздоровления и коррекции веса. Они оба быстро усваиваются организмом, а самое главное - настраивают его на процесс самоочищения.

• Чтобы провести разгрузочный день на кефире с огурцами понадобится 1.2-1.5 кг. овощей и 1.5 л. нежирного напитка. Общее количество пищи делится на равные порции, употребляется за 6-8 приемов.
• Разгрузку для похудения на огурцах и кисломолочном продукте можно совмещать с очистительной клизмой, занятиями йогой, стретчингом или посещением бани.
• Овощи едят целыми без соли или готовят из них салат с зеленым луком, укропом и петрушкой без заправки.

Меню на день

Разгрузка с применением огурцов предотвратит проблемы со щитовидной железой и сердцем. Она благотворно отразится на составе и консистенции крови, хорошо очистит печень, почки и желудочно-кишечный тракт.

Кефир издревле является одним из популярных средств для разгрузки и очищения организма. Еще известнейший биолог Мечников И. И. утверждал, что процесс пищеварения тесно связан со старением. Он говорил о том, что мы стареем скорее именно из-за процессов гниения, происходящих в нашем организме. И, если чаще разгружать организм от их воздействия, можно значительно продлить свою молодость.

Достаточно нескольких стаканов кефира ежедневно, чтобы продлить жизнь на 20-30 лет, утверждал ученый. Это связано с тем, полезные бактерии, которыми богат кефир, предотвращают гниение и прекрасно очищают организм.

Основой кефира является кефирный грибок , который является совокупностью множества полезных микроорганизмов, бактерий, палочек и дрожжей. Как раз они и не дают развиваться болезнетворной флоре в кишечнике, восстанавливают такие необходимые микроорганизмы в теле человека, которые влияют на устойчивость иммунитета к различным раздражителям.

• повышает иммунитет ;
• улучшает сон и избавляет от усталости;
• мягко и действенно очищает желудочно-кишечный тракт;
• провоцирует выработку желудочного сока в организме;
• восполняет недостаток воды в организме;
• понижает риск заболевания раком.

Кефир может быть различной крепости:

• слабый (однодневный);
• средний (двухдневный);
• крепкий (трехдневный).

Чем крепче кефир, тем выше его способность очищать организм. Помимо этого, существуют разновидности кефира: бификефир , бифидок , биокефир . На то следует обращать внимание перед покупкой и употреблением, так как они различаются количеством содержащихся в напитке бифидобактерий , которые совершенствуют работу ЖКТ, избавляют от побочных действий антибиотиков и сводят к минимуму риск возникновения рака.

Кефир приносит неоценимую пользу не только внутренним органам, но и коже, волосам, ногтям, − всему внешнему виду, так важному для современной девушки.

Это один из главных вопросов, которым задаются люди, когда осознанно начинают принимать кефир в целях оздоровления и похудения.

И почти всегда на такой вопрос дается однозначный ответ: конечно можно! Дело в том, что стакан кефира за 1-1,5 до сна прекрасно избавляет от чувства голода, не нагружая организм. Помимо этого, кальций, который в избытке содержится в напитке, усваивается человеческим организмом только ночью, поэтому вечернее время идеально для приема кефира.

Выпитый перед сном кефир к пробуждению полностью переваривается, и проснетесь вы легко и с хорошим чувством голода. Это, как утверждают диетологи, очень полезно, так как вы хорошо позавтракаете, и сил хватит до вечера. Достаточно будет лишь обедать, ужинать и перекусывать маленькими порциями.

Кефир сам по себе приятен на вкус, он хорошо насыщает и избавляет от жажды. Тем не менее, существует несколько крайне популярных рецептов, которые позволяют разнообразить хорошую привычку употребления этого напитка и постепенно избавиться от нескольких лишних килограммов.

В стакан кефира добавьте чайную ложку мелко нарезанного корня имбиря, четверть чайной ложки молотой корицы, красный перец на кончике ножа. Разбавьте 1-2 столовыми ложками питьевой воды и тщательно перемешайте напиток.

Такой коктейль можно пить в качестве перекуса или десерта. Достаточно добавить в стакан кефира столовую ложку натурального меда, чайную ложку измельченного корня имбиря, ломтик лимона и щепотку корицы. Добавьте немного воды и хорошо перемешайте.

Этот напиток способен прекрасно заменить ужин и избавиться от чувства голода в течение дня. 4-5 зеленых кислых яблок натрите на терке и смешайте со стаканом кефира, добавив щепотку корицы.

Помимо собственно кефирного разгрузочного дня, когда вы пьете исключительно кефир, появилось множество вариаций подобной кефирной разгрузки. Мы расскажем вам наиболее востребованные из них, которые так же помогают прекрасно очистить организм.

Здесь разрешено употреблять не более 400 г обезжиренного творога и 1,5 литров кефира в день. Тем не менее, в творог можно сочетать с медом или свежими ягодами, а из кефира делать кефирные коктейли для похудения.

При таком варианте разгрузочного дня разрешено есть любые разрешенные овощи и фрукты – все не более 1 кг в день. Помимо этого, необходимо выпить 1-1,5 литра нежирного кефира.

Сочетание кефира и овсянки является своеобразным «скрабом» для организма, который отлично очищает ЖКТ. Заранее замочите 4-5 столовых ложек овсянки в холодной питьевой воде. Во время разгрузочного дня добавляйте в каждый прием кефира по столовой ложке овсянки в кефир. Кроме этого, можно добавлять нарезанные разрешенные фрукты, ягоды, мед.

И, конечно же, классический вариант разгрузочного дня на кисломолочном напитке – в течение всего дня пить исключительно нежирный кефир, не более 2 литров. Помимо этого, и при этом, и при любом другом варианте рекомендуется пить много воды, зеленого или травяного чая без сахара, тогда похудение будет наиболее заметным и эффективным.

Самый необходимы продукт для подобного разгрузочного дня – это кефир, желательно средней крепости и 1% жирности.

Если вам кажется, что вы не способны на протяжении всего дня питаться только кефиром, то это не беда! Разрешено, причем это очень вкусно, сочетать кефир с фруктами и ягодами: идеально подойдут яблоки, персики, груши, малина, клубника, голубика.

Также, помимо кефира при таком разгрузочном дне можно есть и овощи: салатные листья, перец, огурцы, помидоры, редис.

Прекрасным дополнением к кефиру является и творог. При разгрузочном дне рекомендовано есть обезжиренный творог.

Помимо прочего, в блюда можно добавлять натуральный мед, сухофрукты, различные специи (корица, ваниль, натуральные ароматные травы, перец).

Овощи и зелень

дайкон1,20,04,121капуста1,80,14,727кинза2,10,51,923морковь1,30,16,932огурцы0,80,12,815перец сладкий зеленый1,30,07,226петрушка3,70,47,647редис1,20,13,419руккола2,60,72,125салат1,20,31,312помидоры0,60,24,220

Фрукты

апельсины0,90,28,136арбуз0,60,15,825грейпфрут0,70,26,529груши0,40,310,942киви1,00,610,348лимоны0,90,13,016манго0,50,311,567нектарин0,90,211,848яблоки0,40,49,847

Ягоды

голубика1,00,08,235клубника0,80,47,541малина0,80,58,346облепиха1,25,45,782

Орехи и сухофрукты

курага5,20,351,0215чернослив2,30,757,5231

Крупы и каши

овсяная крупа12,36,159,5342овсяные отруби8,04,010,0110

Сырье и приправы

мед0,80,081,5329

Молочные продукты

кефир 1%2,81,04,040

Сыры и творог

творог 0% (обезжиренный)16,50,01,371

Список запрещенных продуктов

Список запрещенных продуктов при разгрузочном дне на этом чудодейственном напитке довольно обширен: здесь нет послаблений, так как у вас есть всего лишь сутки, чтобы очистить организм.

Например, абсолютно запрещены сладкие напитки, кофе. Такие напитки нужно заменять обычной питьевой водой или же травяным, зеленым чаем без сахара.

Кроме того, нельзя есть при разгрузочном дне различные колбасы, копчености, полуфабрикаты, фастфуд, мучное, жареное.

Необходимо есть только натуральные, растительные продукты, например, овощи и фрукты.

Также, ни в коем случае не сочетайте кефир с алкогольными напитками, так как это чревато неприятными ощущениями в желудке.

* данные указаны на 100 г продукта

Безусловно, на разгрузочном дне вероятен срыв, так как в течение всего дня вы не едите привычной пищи. Чаще всего при разгрузке срыв происходит в вечернее время, что является вдвойне неприятным: вы целый день терпели, не отходили от плана, исправно пили кефир и под вечер не выдержали.

В таком случае не рубите с плеча! Если вас начало мучить сильное чувство голода, не съедайте бутерброд или сладости. На такой случай запаситесь нежирным творогом, который можно будет смешать с медом и, например, с сухофруктами. Также, можно сделать для себя фруктовый или овощной салат – такими блюдами можно прекрасно насытиться без вреда для фигуры.

Тем не менее, если же вы нарушили правила разгрузочного дня и съели запрещенное блюдо, советуем провести через несколько дней разгрузку на кисломолочном напитке повторно, стараясь довести дело до конца.

На следующее утро после кефирного разгрузочного дня выпейте стакан воды. Ваш завтрак через пол часа после этого должен состоять, в большинстве своем, из легких нежирных продуктов: можно есть овощи, фрукты, яйца, творог.

В течение дня также не следует есть тяжелую пищу: питайтесь легкими супчиками, овощами, крупами, нежирным мясом или рыбой. Будет полезным, если вы введете в свое питание привычку выпивать ежедневно стакана кефира перед сном или в качестве перекуса.

Также, со временем откажитесь от тяжелой, жирной и калорийной пищи. При соблюдении всех этих условий результат от разгрузочных дней будет наиболее заметным.

Основным запретом для кефирного разгрузочного дня является индивидуальная непереносимость молочных продуктов, а также заболевания ЖКТ, язва желудка , гастрит .

Любые разгрузочные дни, и кефирный не исключение, строго противопоказаны для беременных и кормящих грудью женщин. В особых случаях (чувство тяжести в желудке, излишний набор веса при беременности, отеки) кефирную разгрузку может назначить исключительно лечащий врач женщины.

• Для кефирного разгрузочного дня выбирайте кефир с минимальным сроком хранения.
• Не возбраняется сочетать кефир с несладкими фруктами, овощами, творогом, но важно следить за калорийностью: при разгрузочном дне на кисломолочном напитке можно съедать не более 700 ккал в сутки.
• Обязательно пейте воду, ведь в совокупности с обычной питьевой водой кефир работает еще эффективнее.
• Не сидите на месте: прогуляйтесь пешком, поплавайте, прокатитесь на велосипеде. А вот тяжелые физические нагрузки во время кефирного разгрузочного дня запрещены.
• Кефирный разгрузочный день рекомендовано проводить не чаще, чем 1 раз в 1-2 недели.

Разгрузочный день на кефире, отзывы и результаты

Основываясь на мнении многих диетологов, регулярное проведение кефирных разгрузочных дней помогает привести в норму работу органов пищеварительной системы, избавляет организм от токсинов и шлаков, способствует естественному снижению лишнего веса.

Отзывы о кефирном разгрузочном дне и со стороны диетологов, и со стороны пациентов положительные: его легко провести, а главный ингредиент всегда доступен. Результаты же после разгрузочного дня зависят исключительно от особенностей отдельного человека. Тем не менее, если регулярно проводить подобные разгрузочные дни, результат спустя несколько месяцев будет хорошо заметен.

• «… Кефир – мой самый любимый способ очистить организм без особого вреда. Я пользуюсь такими разгрузочными днями стабильно уже несколько лет, 2-3 раза в месяц. За это время я сбросила около 10 кг без голоданий, ежедневного спортзала и ограничений. Конечно, физические нагрузки абсолютно исключать не стоит. Я, например, любительски занимаюсь танцами. Помимо разгрузочных дней, я часто пью кефир в качестве перекуса или перед сном. Еще мне нравится благотворное влияние напитка на кожу: за счет того, что организм очищается, очищается и кожа. В общем, кефирная разгрузка – это большая польза для организма»;
• «… Мне кефирная разгрузка невероятно понравилась. После нее такая легкость в теле! И это реальное похудение за один день. Пусть на 1 кг, но потом этот вес не вернулся. А значит, если взять такую разгрузку за привычку, результаты будут превосходные: постепенно можно хорошо похудеть и измениться внешне в лучшую сторону».

Стол кефирного разгрузочного дня включает в себя такие продукты, которые доступны в любое время года. Большую часть питания в этот день составляет кефир 1%, так же, при желании, его можно сочетать с фруктами, овощами, творогом, овсяной крупой, медом. Таким образом, один день подобной разгрузки будет стоить около 150-350 рублей.

Кефирный разгрузочный день по популярности уступает, пожалуй, лишь гречневому, а вот по эффективности найти ему достойного конкурента тяжело. Доказано, что за один такой день уходит до 2 килограммов. К тому же кефир – продукт доступный и пить его можно в любом месте: на прогулке, в машине, в офисе.

Разгрузочные дни – это не только способ быстро и безопасно сбросить лишние килограммы, но и профилактика многих заболеваний. Чем полезен кефир? В нем содержатся необходимые организму бактерии. Продукт избавляет от тяжести в животе, запоров, восстанавливает микрофлору кишечника и помимо этого:

• ускоряет обмен веществ;
• обладает мочегонным и послабляющим действиями;
• притупляет чувство голода.

Именно в кисломолочных продуктах содержится много кальция, который регулирует энергообмен, а также укрепляет кости, таким образом, кефирный день подарит роскошную фигуру и красивые зубы, ногти и волосы. Кефир считается мощнейшим антидепрессантом. Практиковать такую разгрузку следует также гипертоникам и людям страдающим от атеросклероза.

Согласно отзывам регулярно практикующих кефирную разгрузку, отвес за день составляет от 500 граммов до 3 килограммов. Кефир выводит из организма лишнюю жидкость, шлаки и токсины, учтите, что в первую очередь уходит лишняя жидкость, но не жир, посему, чтобы закрепить эффект таких дней, придерживайтесь здорового образа жизни и правильно питайтесь.

Несмотря на отличные результаты кефирной разгрузки, специалисты все же не рекомендуют менять свой рацион на подобный:

• страдающим от анорексии и ожирения;
• больным гастритами, язвой желудка;
• подросткам.

Классический кефирный разгрузочный день (на кефире и воде) не следует проводить беременным женщинам и в период лактации. В критические дни представительницам прекрасной половины человечества тоже не нужно ограничивать себя в еде.
Нередко женщины жалуются на головокружения, ухудшение настроения, слабость после кефирной разгрузки. Как правило, подобные симптомы возникают у неподготовленных. Поэтому прежде чем менять свое привычное меню, подумайте и проконсультируйтесь с врачом.

Наилучшие результаты разгрузки отмечают женщины, знающие как правильно делать ее и сколько пить кефира и жидкости в течение дня. Вот несколько правил, которые помогут добиться отличного эффекта и вам.

1. Используйте продукт с минимальным процентом жирности, срок годности которого не превышает 5 дней.
2. Соблюдайте питьевой режим – в разгрузочный день необходимо выпить 2-2,5 литра жидкости. Выбирайте несладкие и негазированные напитки, такие как минеральная вода, зеленый чай, отвары трав.
3. Ешьте в день 5-6 раз, между приемами пищи делайте равные по времени перерывы.
4. Исключите из меню сахар и соль – первый не позволяет кисломолочному продукту работать в полной мере, последняя препятствует выходу жидкости.
5. Избегайте физических нагрузок, откажитесь и от интенсивного умственного труда, а вот прогулки по парку пойдут только на пользу.
6. Не переедайте накануне, употребляйте легкую пищу – овощи, нежирные мясные бульоны, пейте много жидкости. На следующий после разгрузки день тоже не следует налегать на еду. Чтобы сохранить результат разгрузки, включите в программу питания овощи, приготовленные на пару, постное мясо, натуральные соки, зеленый чай.

Программа питания традиционной кефирной разгрузки предполагает употребление только кисломолочного напитка с минимальным процентом жирности и воды. Сколько можно выпить кефира? 1,5 литра за весь день. Воду необходимо пить в неограниченном количестве в течение всего дня.

Как правильно провести

Разделите указанный объем кефира на порции по 200 мл и принимайте их через каждые 2 часа. Последний прием – не позднее 20:00. В перерывах, а также при появлении жажды пейте минеральную воду, зеленый или травяной чай без сахара и других подсластителей.

Классическое меню кефирного разгрузочного дня, когда разрешена только вода и кисломолочный напиток, дает максимальный результат. Но из-за скудности питания далеко не всем удается выдержать положенные 24 часа. Если по каким-либо причинам жесткий вариант вам не подходит, можно подобрать более щадящий рацион.

Кефирно-творожная разгрузка подойдет любителям молочных продуктов, желающим сбросить лишний вес. В течение дня допустимо съесть 400 граммов творога, выпить 1,5 литра кисломолочного напитка и столько же воды, минералки или зеленого чая.

Примерное меню на день

• обезжиренный творог – 3 столовые ложки, можно добавить в него немного натурального меда;
• 1 стакан кефира.

• творожно-кефирный «коктейль».

Для его приготовления смешайте 3 столовые ложки творога со стаканом кефира. Для улучшения вкусовых характеристик блюда добавьте в него столовую ложку любимых ягод или курагу.

• 100 граммов творога;
• 1 стакан кефира.

Перекусы между приемами пищи:

• кефир.

Гречка в сочетании с кефиром дает потрясающий эффект, при этом вам не придется голодать. Меню гречнево-кефирного разгрузочного дня может быть разным.

Вариант №1

1. Перед сном залейте 160 граммов гречки 120 мл кипятка. Накройте емкость крышкой и укутайте полотенцем.
2. Утром разделите кашу на 5 порций.
3. Съешьте в течение дня через равные промежутки времени, запивая кефиром. В перерывах пейте воду или травяной чай.

Вариант №2

1. Накануне вечером залейте 330 граммов гречневой ядрицы полулитром обезжиренного кефира.
2. Утром разделите полученную массу на 5-6 частей. Именно этой кашей вы должны питаться на протяжении всего дня.
3. В перерывах устраивайте перекусы – выпивайте по стакану кисломолочного напитка. Не забывайте также о том, что необходимо употребить как минимум 1,5 литра жидкости.

Кефирно-отрубная разгрузка подойдет тем, кто не готов пить только кефир. Такой рацион заставляет ЖКТ исправно работать, избавляет организм от шлаков и токсинов, и, как следствие, злополучные килограммы уходят надолго. Учтите, что в разгрузочный день лучше остаться дома, поскольку указанные продукты действуют послабляюще.

На завтрак, обед и ужин съедайте по 2 столовые ложки отрубей и запивайте их стаканом кефира, в перерывах пейте воду и кисломолочный напиток. Дневная норма кефира – 1,5 литра, воды – немного меньше.

Овсянка великолепно подходит для разгрузки. В ней содержатся необходимые для жизнедеятельности витамины и элементы, а если сочетать ее с кисломолочными напитками, то результат и вовсе способен удивить.

Для приготовления овсянки

1. Накануне вечером залейте 200 граммов цельнозерновых овсяных хлопьев тремя стаканами кипятка.
2. Укутайте емкость одеялом и оставьте на ночь.
3. Утром разделите на 3 порции. Это ваш завтрак, обед и ужин.

Первый стакан кефира выпейте за полчаса до завтрака, подобные перекусы следует устраивать и между основными приемами пищи, последние 200 мл должны быть приняты не позже 20:00. Помните, что помимо этого надлежит выпить полтора литра несладкой и негазированной жидкости.

В яблоках содержится масса полезных элементов и витаминов, в их составе есть и клетчатка, которая сохраняет ощущение сытости. Вот почему яблочно-кефирный рацион так популярен среди мечтателей о роскошной фигуре. Результаты такого дня превосходны – нередко отвес достигает 1,5 кг.

Для проведения разгрузки подготовьте 5 средних яблок несладких сортов (подойдут «гренни смит», «симиренко», «грушовка», «антоновка» и т. п.) и 1,5 литра кисломолочного продукта. Разделите провизию на 5 равных порций и употребите в течение дня, делая между приемами пищи равные по времени перерывы.

Интересное блюдо для яблочно-кефирного дня

1. Яблоко нарежьте небольшими ломтиками, не забыв удалить косточки и семенные коробочки.
2. Залейте 200 мл кефира. Перемешайте. Вкусный и очень полезный салат готов!

Многие говорят о высокой калорийности бананов, на самом деле этот тропический фрукт считается идеальным продуктом для разгрузки. В нем содержится много пищевых волокон, которые ускоряют процесс переваривания пищи и улучшают перистальтику кишечника, а входящая в их состав фруктоза убивает тягу к сладкому.

За день нужно съесть 3 банана (завтрак, обед, ужин) и выпить до полутора литров напитка с минимальным процентом жирности, разделив на 5-6 порций. При этом можно не просто есть фрукты, и запивать кисломолочным напитком, а приготовить из ингредиентов интересные коктейли и салаты.

Банановый салат

Возьмите:

• 1 банан;
• 200 мл кефира.

1. Нарежьте фрукт небольшими кубиками.
2. Залейте напитком и хорошо перемешайте.

Бананово-кефирный коктейль

Потребуются все те же:

• 1 банан;
• 200 мл кефира.

1. Очистите от кожуры банан, отправьте в блендер.
2. Влейте кисломолочный продукт и хорошо взбейте.

Результаты такого дня восполняют все пережитые трудности – по отзывам, уходит до 1,5 кг.

В состав грейпфрута входят пектины, которые способны «обманывать» желудок, создавая ощущение сытости. Именно поэтому фрукт рекомендуют включать в рацион мечтающим избавиться от парочки килограммов. Помните, что цитрус противопоказан при повышенной кислотности, гепатите, цистите, гастрите и язве желудка. Отказаться от него нужно и при аллергии на цитрусовые.

В течение дня через 2-3 часа выпивайте по 200 мл кефира, в перерывах съедайте по дольке грейпфрута, не забывайте об обильном питье. Последний прием пищи – не позднее 19:00.

Есть еще одна вкусная вариация кефирной разгрузки, которая допускает употребление клубники. В ягоде содержится много витамина С, необходимые организму элементы, клетчатка. Клубника улучшает перистальтику кишечника и чистит кровь, поэтому разгрузочный день пойдет на пользу не только фигуре, но и коже (поможет избавиться от прыщей). Если у вас имеется аллергия на красные продукты или ягоды, то, к сожалению, вам придется поискать другие варианты.

На день вам потребуется 400 граммов клубники и 1,5 литра напитка, разделите ингредиенты на 5-6 частей и употребите в течение дня. Клубнику желательно есть целиком, но при желании можно приготовить клубнично-кефирный коктейль, измельчив ингредиенты в блендере.

Лучшей разгрузки для лета, не придумать. На день подготовьте литр обезжиренного кисломолочного напитка и 1 килограмм огурцов, лучше, конечно, если они будут выращены на собственном участке.

Завтрак, обед и ужин состоят из огурцов и кефира. Вовсе не обязательно ограничиваться отдельным употреблением указанных продуктов, проявите фантазию и готовьте из них салаты, коктейли, не возбраняется даже добавлять к ним зелень, свежий болгарский перец, морковь, творог и брынзу. В качестве перекусов выпивайте по 150-200 мл кефира.

Клетчатка – обязательный ингредиент в рационе тех, кто придерживается правильного питания. Она дарит силы и в то же время нормализует работу ЖКТ, а значит, считается отличной профилактикой лишнего веса. Известна даже интересная вариация разгрузки, предусматривающая употребление клетчатки.

С интервалом 3-3,5 часа надо выпивать по 200 мл кефира с добавлением в него 2 чайных ложек клетчатки. В перерывах пейте воду, зеленый чай или травяные отвары.

Хорошо переносятся разгрузочные дни на мясе и кефире. Такой микс способствует пищеварению, поэтому, не мучая себя голодом, можно потерять несколько килограммов.
Для проведения разгрузочного дня вам потребуется 250 граммов отварного куриного филе. Разделите мясо на 3 порции и съешьте на завтрак, обед и ужин. Каждый прием пищи запивайте стаканом напитка, он же подойдет и в качестве перекусов. Диетологи не настаивают на обязательном употреблении 2 литров жидкости в день, но, тем не менее, пренебрегать водой, зеленым чаем и отварами трав не нужно.

Даже шокоголики могут не отказываться от любимого лакомства и в то же время провести разгрузочный день. Максимальная дневная порция – 15 кусочков натурального черного шоколада, на долю какао-бобов в котором приходится не меньше 72%.

На завтрак съешьте 7 кусочков шоколада и выпейте стакан кефира, меню обеда аналогично, а вот на ужин и во время перекусов лучше обойтись только кисломолочным напитком. Не забывайте о воде и зеленом чае.

Устроить разгрузочный день можно даже на окрошке, но не на квасе, а на кефире. В этом блюде содержатся все необходимые витамины и микроэлементы, к тому же оно отлично охлаждает в жаркий день и самое главное:

• выводит из организма лишнюю жидкость;
• очищает от шлаков;
• дарит ощущение легкости;
• нормализует микрофлору кишечника;
• избавляет от запоров.

Секреты создания диетической окрошки

1. Для приготовления используйте только овощи с минимальным содержанием крахмала – редис, репу, огурцы, зелень, а вот от картошки желательно отказаться.
2. Колбасу следует заменить вареной говядиной или куриной грудкой.
3. Кисломолочный напиток покупайте обезжиренный и дополнительно разбавьте его водой.
4. От соли лучше отказаться.
5. Сметану и майонез добавлять в диетическую окрошку нельзя, но вы вправе заменить их натуральным йогуртом.

Как приготовить окрошку для разгрузочного дня

Вам потребуются:

• мясо вареное – 300 граммов;
• огурцы свежие – 250 граммов;
• редис – 150 граммов;
• яйца куриные – 2 штуки;
• кефир – 1 литр;
• вода – 300 мл;
• зелень (петрушка, укроп) – по вкусу.

1. Зелень помойте. Мелко порубите.
2. Мясо нарежьте кубиками.
3. Яйца, сваренные вкрутую, измельчите.
4. Огурцы натрите на терке.
5. Таким же способом нарежьте и редиску.
6. Кефир разбавьте водой и заправьте им окрошку. Перемешайте.

Приготовленную порцию окрошки нужно съесть за 4 приема. При приступах голода не запрещено выпить немного кефира. Не забывайте также соблюдать питьевой режим.

Кефир с добавлением щепотки корицы – это эффективный жиросжигающий коктейль. Доказано, что специи ускоряют обмен веществ, стимулируют расщепление жировых клеток, очищают организм и дарят заряд бодрости и сил. Если вы хотите сбросить несколько лишних кг, попробуйте такой вариант разгрузочного дня.

5-6 раз в день через одинаковые по времени промежутки выпивайте по стакану напитка, смешанного в блендере с 1/2 чайной ложки молотой корицы. Не забывайте о питьевом режиме.

Кефир, равно как и имбирь, активизируют обменные процессы, посему они отлично подходят в качестве продуктов для разгрузки.

Вам потребуются 1,5 литра кисломолочного напитка и 3 чайные ложки молотого имбиря, при желании можно взять еще буквально щепотку черного перца. Из этих ингредиентов приготовьте коктейль, разделите на 5-6 порций и выпейте в течение дня. Помимо коктейля утоляйте жажду обычной или минеральной водой, чаем, но только не черным.

Женщинам в положении не возбраняется устраивать разгрузочные дни, однако перед их проведением необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы не навредить малышу. Зачастую гинекологи сами предлагают будущим мамочкам включить в своё расписание кефирные дни.

Показаниями к разгрузке на кефире для беременных считаются:

• излишний набор веса;
• гестоз;
• отеки;
• появление чувства тяжести в желудке.

Кефирные дни направлены на очищение кишечника, они также способствуют выводу лишней жидкости из организма, тем самым предупреждают отечность.
Несмотря на эффективность подобной разгрузки, проводить ее не рекомендуется раньше 28 недели беременности, поскольку только к этому времени все органы крохи сформированы, и какое-либо ограничение в еде уже не принесет ему вреда. Даже при отсутствии противопоказаний практиковать монопитание чаще 1 раза в неделю нежелательно. И в любом случае обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить изменения в свой привычный рацион.

Наталья, 28 лет

Когда я готовилась к появлению своего сыночка, врач посоветовала раз в неделю проводить кефирно-творожный разгрузочный день. Я очень люблю эти продукты, поэтому разгрузка мне давалась легко, а ее результат очень радовал – за день я скидывала до 800 граммов, при этом чувства голода никогда не возникало.

Кристина, 32 года

Во время второй беременности я стала активно набирать вес, тогда гинеколог порекомендовала устраивать разгрузочные дни. Один день в неделю я ела только творог и пила кефир и теряла порядка 700 граммов. Несмотря на то, что беременность осталась далеко в прошлом, кефирную разгрузку я практикую регулярно до сих пор – набранные за праздники килограммы уходят сразу.

Ольга, 24 года

Не могу сказать, что кефирные разгрузочные дни мои любимые, т. к. я не люблю этот напиток. Но результат стоит моих мучений – порой за день удается сбросить до 2 кг, поэтому практикую их довольно часто и советую такую разгрузку своим подругам.

Татьяна, 40 лет

При подготовке к пляжному сезону я регулярно устраиваю себе яблочно-кефирные разгрузочные дни. Буквально за месяц мне удается привести себя в отличную форму, не навредив организму. Но заметила, что разгрузка проходит в разы эффективнее, если перед ней хорошенько почистить кишечник, для этих целей я принимают слабительные препараты.

Екатерина, 38 лет

Раз в неделю я сижу на кефирчике и твороге, для меня именно такая разгрузка считается самой оптимальной – удобно, доступно, эффективно. За месяц я уже похудела на размер, уверена, что это не предел.

Оксана, 27 лет

Попробовала устроить себе разгрузку на гречке, замоченной кефиром. Надо сказать, гадость редкостная. Поэтому, я решила есть запаренную кипятком гречку и пить в перерывах кефир. На следующий день встала на весы и аж воскликнула – ушло 2 килограмма, которые в течение недели даже не думали возвращаться. Вторая подобная разгрузка помогла сбросить еще 2,6 килограмма. Теперь я практикую такие детокс-дни регулярно.

Ангелина, 29 лет

Я пробовала многие разгрузочные дни – и на яблоках, и на овсянке, но самым лучшим для меня оказался кефирно-огуречный. Вот уже 2 месяца раз в неделю я ем только огурцы и пью кефирчик, похудела на 4 килограмма. Я придерживаюсь мнения, что лучше медленно, но уверенно и безопасно для здоровья.

Дарья, 32 года

На протяжении двух месяцев я ела отруби с кефиром, похудела за это время на 27 килограммов. Сейчас я перешла на более разнообразное меню, но раз в 10 дней все-таки устраиваю себе такую разгрузку. Ставлю ей 5 баллов!

Отзывы диетологов

Специалисты уверены, что кефирная разгрузка полезнее и безопаснее многих других детокс-дней, но не советуют проводить ее чаще одного раза в неделю. При правильной программе питания не возникает острого чувства голода, сантиметры на талии уходят легко и быстро, даря чувство легкости.

Екатерина Белова, диетолог

Я рекомендую проводить разгрузочные дни после затяжных застолий, а также всем сидящим на диетах в случае, когда вес перестает уходить. Однако польза от разгрузки будет только в том случае, если вы будете соблюдать режим питания и откажетесь от вредных продуктов. Выдержать день на одном кефире сможет не каждая, вот я и советую своим пациенткам варианты с овощами, фруктами, кашами. Такая разгрузка будет не менее эффективной, но более комфортной.

Михаил Гинзбург, диетолог, Доктор медицинских наук

Разгрузочные дни опасны для здоровья, особенно для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ. Кисломолочные напитки стимулирует выработку желудочного сока, повышают его кислотность, что грозит гастритом, дуоденитом, язвой. Ограничение в еде нередко вызывает снижение работоспособности, слабость и головокружения. Эффект от разгрузки тоже весьма сомнителен, поскольку порядка 80% отвеса составляет вода, связанная с солями и запасом углеводов. Есть ли альтернатива разгрузочным дням? Конечно, правильно составленная программа питания.

Видео

Разгрузочные дни – популярный способ очищения. Самостоятельно или в комплексе с разнообразными диетами они помогают избавиться от лишних килограммов. При этом можно самому выбрать основной продукт суточного рациона. Отлично себя зарекомендовал и имеет массу достоинств разгрузочный день на кефире. Кисломолочный продукт полезен для здоровья, имеет небольшую калорийность, он доступный и недорогой. При правильном подходе диета на кефире принесет только пользу.

• Польза разгрузочного дня на кефире. Показания к проведению
• Основные правила разгрузочных дней
• Варианты кефирных дней
• Кефирный монодень
• Разгрузка на яблоках с кефиром
• Кефирно-гречневый день
• Разгрузка на огурцах и кефире
• Очищение и разгрузка на кефире с отрубями

Противопоказания к проведению разгрузочных дней

Разгрузочный день и голодание – это разные вещи. При полном отказе от пищи замедляется обмен веществ, организм начинает экономно расходовать энергию, всеми силами удерживает вес. Похудеть при отказе от еды невозможно. При разгрузочном дне пища поступает регулярно, обмен веществ разгоняется, вес стремительно снижается.

Основные полезные свойства разгрузочных дней:

1. Выходит лишняя жидкость, проходит отечность, за сутки можно избавиться от 1-2 кг веса. Конечно, большую часть потери составляет вода.
2. Организм очищается от токсичных соединений, шлаков, кишечник освобождается от застоявшихся масс.
3. Пищеварительная система получает отдых, очищается, начинает работать лучше.
4. Желудок уменьшается в размерах. После однодневной диеты легче переходить на дробное питание.

Разгрузочные дни показаны при ожирении, замедленном обмене веществ, засоренном кишечнике. Часто их используют при проведении диеты, чтобы «толкнуть» вес, который встал на одной отметке и не снижается в течение длительного времени.

Любая диета требует правильной и своевременной организации. В противном случае будет сложно ей следовать, результат может быть совершенно не таким, какой ожидается. Основные правила разгрузки на кефире:

1. Устраивать однодневную диету на кефире можно не чаще одного раза в неделю. В месяц не более 4 раз.
2. Обязательно разделение суточной нормы кисломолочного продукта на 5-7 равных частей, употребление через одинаковые промежутки времени.
3. Достаточное количество питья. Без учета кефира должно употребляться не менее 2 литров жидкости. Утро начинается со стакана чистой воды.
4. Организм готовят заранее. Ужин накануне должен быть легким, перед сном можно употребить стакан кефира или натуральный йогурт.
5. После того, как проведен разгрузочный день на кефире, не стоит набрасываться на еду. Желательно в течение следующего дня выпить 2 стакана кефира, употреблять овощи, каши, отварное нежирное мясо или птицу. Если не следовать этому правилу, килограммы, от которых удалось избавиться, быстро вернутся снова.

Не рекомендуется во время разгрузки заниматься спортом или другой физической активностью. Если предстоит тяжелая умственная работа (например, экзамены), то кефирные дни лучше перенести. Однообразная пища, чувство голода значительно снижают концентрацию внимания, тормозят мышление.

Основным продуктом является кефир. Рацион может состоять только из кисломолочного напитка, но иногда он дополняется кашами, овощами, фруктами. Для сытости вводят куриное мясо, рыбу. Но не все и не сразу. Чем однообразнее и проще пища, тем лучше. Обычно к кефиру добавляют один дополнительный продукт. Желательно, чтобы он имел клетчатку либо низкую калорийность.

Кефир выбирают жирностью до 1%, срок годности не должен превышать 3 дней. Напиток или его часть можно заменить йогуртом, ряженкой. Но эти продукты также должны иметь низкую жирность. Если целью разгрузочного дня является очищение, а не похудение, то используют кефир до 2% жирности.

Отличается своей простотой и доступностью. В течение суток употребляется только кефир низкой жирности и очищенная вода. Необходимо выпить 1,5 литра кисломолочного напитка. Рацион скучный и однообразный, но такой день считается самым эффективным. За сутки можно потерять до 2 кг веса. Кефир при таком дне позволяется разнообразить зеленью (укропом, петрушкой, кинзой), пряностями (имбирем, корицей, перцем), использовать заменители сахара.

Нельзя добавлять в напиток соль. Она будет задерживать жидкость в организме, препятствовать похудению. Зелень добавляется в небольшом количестве только для разнообразия вкуса. Из пряностей стоит отдавать предпочтение жгучим специям, которые ускоряют метаболизм и также способствуют похудению.

Один из самых вкусных, полезных и эффективных – разгрузочный день на яблоках и кефире. При небольшой калорийности яблоки богаты витаминами, микро- и макроэлементами. Чтобы диета действительно способствовала похудению, используются яблоки зеленых сортов. Они не должны быть слишком сладкие.

Дневной рацион состоит из 1 кг яблок и 1 л кефира. Выпить нужно не менее 2 л очищенной воды. Продукты разделить на 5 порций. В перерывах между приемами пищи выпивается суточная норма воды. Активное выделение жидкости начнется во второй половине дня.

Внимание! Если сложно употреблять сырые яблоки или они вызывают брожение, можно фрукты запечь в духовке, в микроволновой печи. Чтобы они не были слишком кислые, к яблокам добавляют половину чайной ложки меда.

Этот вариант однодневной диеты не только помогает сбросить вес, но и замечательно очищает кишечник. Для проведения такой разгрузочной диеты гречневую кашу лучше не варить, а запаривать накануне в термосе, залив 1 стакан крупы 400 мл воды. Этот способ позволяет сохранить все витамины и минералы. В течение дня употреблять приготовленную кашу, запивая стаканом кефира. Можно чередовать употребление основных продуктов. Допускается добавление всех специй, кроме соли.

Огурец на 97% состоит из воды. При этом он имеет приятный вкус, аромат и замечательно сочетается с кефиром. Разгрузочный день на кефире и огурцах проходит легко, неголодно, полезно и помогает решить облегчить состояние при ревматизме, артрозе, повышенном артериальном давлении, атеросклерозе.

Дневной рацион состоит из 1 л кефира и 1 кг огурцов. Желательно использовать летние огурцы, выращенные в своей местности. Допускается употребление небольшого количества зелени. Кефир и огурцы можно есть вместе или чередовать.

На заметку: Из кефира и огурцов готовят замечательный летний суп. Овощи нарезают, заливают смесью из кефира и минеральной воды. Заправляют блюдо перцем, зеленью, для пикантности можно добавить немного лимонного сока.

Отруби – богатый источник растительной клетчатки. В сочетании с кефиром продукт обладает выраженным очистительным действием. Разгрузочный день с использованием этих двух ингредиентов считается одним из самых эффективных. Для очищения используются чистые ржаные, овсяные или пшеничные отруби без добавок. Отруби улучшают моторику кишечника, выводят аллергены, продукты распада, отравляющие вещества, понижают холестерин, снижают аппетит. Зерновые оболочки активно впитывают воду. Во время употребления нужно увеличить поступление жидкости до 2,5-3 л в сутки.

Дневной рацион состоит из 30 г отрубей и 1,5 л кефира. Отруби заранее заливают горячей водой, настаивают. Затем продукт делят на 6 порций, добавляют в кефир, употребляют в течение дня. Можно разделить запаренные отруби на 2 или 3 порции, чередовать чистый кисломолочный продукт и коктейли с клетчаткой. Вместе с кефиром отруби могут вызвать повышенное газообразование, дискомфорт в животе. При склонности к метеоризму от такой диеты стоит отказаться.

Кефирные дни подходят не всем. Чтобы не нанести вред организму, разгрузочные дни на кефире не стоит проводить:

• при заболеваниях желудка;
• если имеется дефицит массы тела, анорексия;
• в период острых респираторных и инфекционных заболеваний;
• при заболеваниях выделительной системы;
• детям до 16 лет.

Нельзя менять рацион и подвергать организм стрессу в период менструации, при смене места жительства или работы. Во время беременности и лактации любые диеты и изменения в питании должны согласовываться с врачом.

Усталость, потускневшие волосы, ломкие ногти и потерявшая упругость кожа – все это признаки не только недостатка в организме витаминов и минералов. Одной из первостепенных причин, которые нужно устранить, является зашлакованность организма. Разгрузочные дни на кефире помогут очистить организм от «мусора» и, одновременно, поддержать фигуру в порядке. Прогнать плохое настроение также под силу разгрузочным дням.

Кефир – это универсальный диетический продукт, который входит в меню множества диет. Свойства кефира нужно использовать своевременно, тогда они будут по истине «волшебными», способными решить вопрос с жидким стулом, запором или налаживанием пищеварения.

Чудо-свойства кефира:

• Свежий кефир слабит, поэтому будет эффективен при запорах, и не желателен при обратной проблеме.
• Кефир, которому 2 дня, нормализует пищеварение. Он-то и применяется в разгрузочные дни с целью очистить организм и вывести шлаки и вредные вещества, которые имеют свойство накапливаться.
• 3-хдневный кефир крепит, это нужно учитывать, если есть проблемы со стулом.

Самая важная особенность кефира – это низкая калорийность при одновременной питательности. Кефир отлично утоляет голод, абсолютно не отражаясь на фигуре.

Домашний кефир будет намного полезнее покупного, поскольку полезные ферменты при заводской пастеризации погибают. В самодельном кефире они остаются в большом количестве.

С целью похудения количество разгрузочных дней можно увеличить до 2-3. При этом отталкивайтесь от самочувствия и правил вашей диеты.

Разгрузочный день необязательно должен быть только кисломолочным. Для большего эффекта и разнообразия меню к кефирному рациону можно добавить фрукты, овощи или крупы. А если захотелось еще и сбросить несколько лишних кило, можно попробовать кефирную диету.

Из названия понятно, что в этот разгрузочный день на кефире вы можете дополнить яблоками. Клетчатка отлично налаживает пищеварение, а кефир поможет вывести вредные вещества.

Яблоки можно употреблять как целыми, так и натертыми на терке. Для максимального очистительного эффекта лучше кушать их, не подвергая тепловой обработке.

Этот вариант подойдет людям, ведущим активный образ жизни. Кроме кефира, в такой день можно есть еще и творог. Вы не только очищаете организм, но и восполняете потребность кальция, а также белков, которые необходимы для поддержания тонуса и восстановления энергии.

Для разгрузки нужно распределить на весь день 300 гр. обезжиренного творога и около 2-х л. кефира. Чтобы предотвратить недостаток жидкости, в течение дня нужно пить негазированную воду – до 1,5 литров.

Кефирно-творожный разгрузочный день может стать настоящим спасением при расстройствах пищеварения, главное, правильно выбрать свежесть кефира.

Гречку не стоит запивать кефиром, лучше чередовать порции, а пить травяной чай или негазированную воду (можно минеральную), но не ранее, чем через полчаса после перекуса.

Что нужно подготовить для разгрузочного дня? Стакан гречки нужно отварить, а лучше залить кипятком и оставить на ночь, и разделить на равные порции (4-5), которые скушать в течение дня. Кефира нужно не более 0,5 л на весь день.

Чтобы ваш разгрузочный день на кефире и гречке был особенно полезен, выбирайте крупу светло коричневого оттенка. Темный цвет говорит о том, что гречу пересушили при переработке, и витаминов в ней намного меньше, чем в светлой. Кроме всего, пересушенная крупа часто имеет неприятный привкус, и совсем не пахнет гречкой.

Это тоже удачное сочетание. Свекла обладает слабительным свойством, а кефиром, в зависимости от его выдержки, можно либо усилить эффект, либо нормализовать пищеварение.

Регулярное включение свеклы в меню способствует повышению гемоглобина, насыщающего кровь кислородом, а, значит, ваше общее самочувствие будет улучшаться.

На день вам понадобится: 0,5 кг свеклы и 1 л. кефира. Свеклу можно кушать не больше 3-х раз в день. Остальные приемы пищи должны быть кефирными. Допускается за день съесть 3 тонких ломтика сыра, но не за один раз. Кефир можно использовать для заправки свекольного салата, вместо майонеза. Пить рекомендуется несладкий чай, травяные настои или воду без газов.

Продукты на день можно распределить, как вам захочется.

Чтобы «разгрузиться» по полной программе, не навредив себе, запаситесь литром кефира и килограммом огурцов – это все, что вам нужно. Огурцы нужно скушать за 5 приемов. Как это сделать с наибольшей эффективностью, описано в таблице.

На весь день вам понадобится 1 кг огурцов и 1 литра кефира. Все продукты нужно разделить на 6 приемов пищи, и кушать равными порциями каждые 2-2,5 часа.

Кефир можно использовать в различных сочетаниях, но сначала узнайте, какое именно влияние оказывает продукт, намеченный для одновременного использования.

Важно знать! Кефир нельзя употреблять при повышенной кислотности желудка, язве и индивидуальной непереносимости молочного белка, поэтому проконсультируйтесь с врачом, чтобы избежать негативных последствий.

Кефир – отличный напиток для очистки организма. Не зря он используется в диетах и разгрузочных днях. Популярность также объясняется не только диетическими свойствами, но и вкусовыми качествами, и доступной ценой. А по отзывам читательниц, которые придерживаются таких разгрузочных дней раз в неделю, можно еще и избавиться от пару лишних кило и чувствовать себя хорошо. Если вы хотите добиться больших результатов, то можно попробовать кефирную диету.

Разгрузочные дни на кефире – вкусная незаменимость, которая доступна каждому, кто следит за своим самочувствием и здоровьем.

Новость дня! Бесплатная консультация врача-диетолога по Skype для посетителей сайта Fit-and-eat.ru

Кефир издревле является одним из популярных средств для разгрузки и очищения организма. Еще известнейший биолог Мечников И. И. утверждал, что процесс пищеварения тесно связан со старением. Он говорил о том, что мы стареем скорее именно из-за процессов гниения, происходящих в нашем организме. И, если чаще разгружать организм от их воздействия, можно значительно продлить свою молодость.

Достаточно нескольких стаканов кефира ежедневно, чтобы продлить жизнь на 20-30 лет, утверждал ученый. Это связано с тем, полезные бактерии, которыми богат кефир, предотвращают гниение и прекрасно очищают организм.

Основой кефира является кефирный грибок , который является совокупностью множества полезных микроорганизмов, бактерий, палочек и дрожжей. Как раз они и не дают развиваться болезнетворной флоре в кишечнике, восстанавливают такие необходимые микроорганизмы в теле человека, которые влияют на устойчивость иммунитета к различным раздражителям.

Польза разгрузочного дня на кефире

• повышает ;
• улучшает сон и избавляет от усталости;
• мягко и действенно очищает желудочно-кишечный тракт;
• провоцирует выработку желудочного сока в организме;
• восполняет недостаток воды в организме;
• понижает риск заболевания раком.

Кефир может быть различной крепости:

• слабый (однодневный);
• средний (двухдневный);
• крепкий (трехдневный).

Чем крепче кефир, тем выше его способность очищать организм. Помимо этого, существуют разновидности кефира: бификефир , бифидок , биокефир . На то следует обращать внимание перед покупкой и употреблением, так как они различаются количеством содержащихся в напитке , которые совершенствуют работу ЖКТ, избавляют от побочных действий антибиотиков и сводят к минимуму риск возникновения рака.

Кефир приносит неоценимую пользу не только внутренним органам, но и коже, волосам, ногтям, − всему внешнему виду, так важному для современной девушки.

Полезно ли пить кефир на ночь?

Это один из главных вопросов, которым задаются люди, когда осознанно начинают принимать кефир в целях оздоровления и похудения.

И почти всегда на такой вопрос дается однозначный ответ: конечно можно! Дело в том, что стакан кефира за 1-1,5 до сна прекрасно избавляет от чувства голода, не нагружая организм. Помимо этого, кальций, который в избытке содержится в напитке, усваивается человеческим организмом только ночью, поэтому вечернее время идеально для приема кефира.

Выпитый перед сном кефир к пробуждению полностью переваривается, и проснетесь вы легко и с хорошим чувством голода. Это, как утверждают диетологи, очень полезно, так как вы хорошо позавтракаете, и сил хватит до вечера. Достаточно будет лишь обедать, ужинать и перекусывать маленькими порциями.

Кефирные коктейли

Кефир сам по себе приятен на вкус, он хорошо насыщает и избавляет от жажды. Тем не менее, существует несколько крайне популярных рецептов, которые позволяют разнообразить хорошую привычку употребления этого напитка и постепенно избавиться от нескольких лишних килограммов.

Кефир со специями

В стакан кефира добавьте чайную ложку мелко нарезанного корня имбиря, четверть чайной ложки молотой корицы, красный перец на кончике ножа. Разбавьте 1-2 столовыми ложками питьевой воды и тщательно перемешайте напиток.

Кефир с медом

Такой коктейль можно пить в качестве перекуса или десерта. Достаточно добавить в стакан кефира столовую ложку натурального меда, чайную ложку измельченного корня имбиря, ломтик лимона и щепотку корицы. Добавьте немного воды и хорошо перемешайте.

Кефир с яблоками

Этот напиток способен прекрасно заменить ужин и избавиться от чувства голода в течение дня. 4-5 зеленых кислых яблок натрите на терке и смешайте со стаканом кефира, добавив щепотку корицы.

Разгрузочный кефирный день для похудения

Помимо собственно кефирного разгрузочного дня, когда вы пьете исключительно кефир, появилось множество вариаций подобной кефирной разгрузки. Мы расскажем вам наиболее востребованные из них, которые так же помогают прекрасно очистить организм.

Кефирно-творожный день

Здесь разрешено употреблять не более 400 г обезжиренного творога и 1,5 литров кефира в день. Тем не менее, в творог можно сочетать с медом или свежими ягодами, а из кефира делать кефирные коктейли для похудения.

Кефир с фруктами и/или овощами

При таком варианте разгрузочного дня разрешено есть любые разрешенные овощи и фрукты – все не более 1 кг в день. Помимо этого, необходимо выпить 1-1,5 литра нежирного кефира.

Овсяно-кефирный день

Сочетание кефира и овсянки является своеобразным «скрабом» для организма, который отлично очищает ЖКТ. Заранее замочите 4-5 столовых ложек овсянки в холодной питьевой воде. Во время разгрузочного дня добавляйте в каждый прием кефира по столовой ложке овсянки в кефир. Кроме этого, можно добавлять нарезанные разрешенные фрукты, ягоды, мед.

И, конечно же, классический вариант разгрузочного дня на кисломолочном напитке – в течение всего дня пить исключительно нежирный кефир, не более 2 литров. Помимо этого, и при этом, и при любом другом варианте рекомендуется пить много воды, зеленого или травяного чая без сахара, тогда похудение будет наиболее заметным и эффективным.

Список разрешенных продуктов

Самый необходимы продукт для подобного разгрузочного дня – это кефир, желательно средней крепости и 1% жирности.

Если вам кажется, что вы не способны на протяжении всего дня питаться только кефиром, то это не беда! Разрешено, причем это очень вкусно, сочетать кефир с фруктами и ягодами: идеально подойдут яблоки, персики, груши, малина, клубника, голубика.

Также, помимо кефира при таком разгрузочном дне можно есть и овощи: салатные листья, перец, огурцы, помидоры, редис.

Прекрасным дополнением к кефиру является и творог. При разгрузочном дне рекомендовано есть обезжиренный творог.

Помимо прочего, в блюда можно добавлять натуральный мед, сухофрукты, различные специи (корица, ваниль, натуральные ароматные травы, перец).

Таблица разрешенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
дайкон	1,2	0,0	4,1	21
капуста	1,8	0,1	4,7	27
кинза	2,1	0,5	1,9	23
морковь	1,3	0,1	6,9	32
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
перец сладкий зеленый	1,3	0,0	7,2	26
петрушка	3,7	0,4	7,6	47
редис	1,2	0,1	3,4	19
руккола	2,6	0,7	2,1	25
салат	1,2	0,3	1,3	12
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
Фрукты
апельсины	0,9	0,2	8,1	36
арбуз	0,6	0,1	5,8	25
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
груши	0,4	0,3	10,9	42
киви	1,0	0,6	10,3	48
лимоны	0,9	0,1	3,0	16
манго	0,5	0,3	11,5	67
нектарин	0,9	0,2	11,8	48
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
Ягоды
голубика	1,0	0,0	8,2	35
клубника	0,8	0,4	7,5	41
малина	0,8	0,5	8,3	46
облепиха	1,2	5,4	5,7	82
Орехи и сухофрукты
курага	5,2	0,3	51,0	215
чернослив	2,3	0,7	57,5	231
Крупы и каши
овсяная крупа	12,3	6,1	59,5	342
овсяные отруби	8,0	4,0	10,0	110
Сырье и приправы
мед	0,8	0,0	81,5	329
Молочные продукты
кефир 1%	2,8	1,0	4,0	40
Сыры и творог
творог 0% (обезжиренный)	16,5	0,0	1,3	71

Список запрещенных продуктов

Список запрещенных продуктов при разгрузочном дне на этом чудодейственном напитке довольно обширен: здесь нет послаблений, так как у вас есть всего лишь сутки, чтобы очистить организм.

Например, абсолютно запрещены сладкие напитки, кофе. Такие напитки нужно заменять обычной питьевой водой или же травяным, зеленым чаем без сахара.

Кроме того, нельзя есть при разгрузочном дне различные колбасы, копчености, полуфабрикаты, фастфуд, мучное, жареное.

Необходимо есть только натуральные, растительные продукты, например, овощи и фрукты.

Также, ни в коем случае не сочетайте кефир с алкогольными напитками, так как это чревато неприятными ощущениями в желудке.

Таблица запрещенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
картофель	2,0	0,4	18,1	80
бананы	1,5	0,2	21,8	95
рис белый	6,7	0,7	78,9	344
паста	10,0	1,1	71,5	344
блины	6,1	12,3	26,0	233
вареники	7,6	2,3	18,7	155
хлеб	7,5	2,1	46,4	227
варенье	0,3	0,2	63,0	263
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
кефир 3.2%	2,8	3,2	4,1	56
творог 18% (жирный)	14,0	18,0	2,8	232
свинина	16,0	21,6	0,0	259
баранина	15,6	16,3	0,0	209
бекон	23,0	45,0	0,0	500
котлеты	16,6	20,0	11,8	282
водка	0,0	0,0	0,1	235
пиво	0,3	0,0	4,6	42
кола	0,0	0,0	10,4	42
кофе	0,2	0,0	0,3	2
* данные указаны на 100 г продукта

При срыве

Безусловно, на разгрузочном дне вероятен срыв, так как в течение всего дня вы не едите привычной пищи. Чаще всего при разгрузке срыв происходит в вечернее время, что является вдвойне неприятным: вы целый день терпели, не отходили от плана, исправно пили кефир и под вечер не выдержали.

В таком случае не рубите с плеча! Если вас начало мучить сильное чувство голода, не съедайте бутерброд или сладости. На такой случай запаситесь нежирным творогом, который можно будет смешать с медом и, например, с сухофруктами. Также, можно сделать для себя фруктовый или овощной салат – такими блюдами можно прекрасно насытиться без вреда для фигуры.

Тем не менее, если же вы нарушили правила разгрузочного дня и съели запрещенное блюдо, советуем провести через несколько дней разгрузку на кисломолочном напитке повторно, стараясь довести дело до конца.

Выход из разгрузочного дня

На следующее утро после кефирного разгрузочного дня выпейте стакан воды. Ваш завтрак через пол часа после этого должен состоять, в большинстве своем, из легких нежирных продуктов: можно есть овощи, фрукты, яйца, творог.

В течение дня также не следует есть тяжелую пищу: питайтесь легкими супчиками, овощами, крупами, нежирным мясом или рыбой. Будет полезным, если вы введете в свое питание привычку выпивать ежедневно стакана кефира перед сном или в качестве перекуса.

Также, со временем откажитесь от тяжелой, жирной и калорийной пищи. При соблюдении всех этих условий результат от разгрузочных дней будет наиболее заметным.

Противопоказания

При беременности и лактации

Любые разгрузочные дни, и кефирный не исключение, строго противопоказаны для беременных и кормящих грудью женщин. В особых случаях (чувство тяжести в желудке, излишний набор веса при беременности, отеки) кефирную разгрузку может назначить исключительно лечащий врач женщины.

Польза и вред кефирного разгрузочного дня

Плюсы

Минусы

Кефирный разгрузочный день придется каждому по карману. Кефир хорошо сочетается с диетической пищей: творогом, овощами, фруктами, гречкой и так далее. Для такого разгрузочного дня не требуется большой затраты времени на приготовление, достаточно лишь купить кефир заранее. Очень удобно употреблять кефир на ходу, не дома. Этот чудо-напиток полезен практически всем людям, избавляет организм от вредных веществ, скопившихся в нем, за счет чего постепенно снижается вес.

Для здорового человека кефир не имеет противопоказаний, но людям с аллергией на лактозу , гастритом , язвой желудка к напитку необходимо относиться с большой осторожностью.

• Для кефирного разгрузочного дня выбирайте кефир с минимальным сроком хранения.
• Не возбраняется сочетать кефир с несладкими фруктами, овощами, творогом, но важно следить за калорийностью: при разгрузочном дне на кисломолочном напитке можно съедать не более 700 ккал в сутки.
• Обязательно пейте воду, ведь в совокупности с обычной питьевой водой кефир работает еще эффективнее.
• Не сидите на месте: прогуляйтесь пешком, поплавайте, прокатитесь на велосипеде. А вот тяжелые физические нагрузки во время кефирного разгрузочного дня запрещены.
• Кефирный разгрузочный день рекомендовано проводить не чаще, чем 1 раз в 1-2 недели.

Разгрузочный день на кефире, отзывы и результаты

Основываясь на мнении многих диетологов, регулярное проведение кефирных разгрузочных дней помогает привести в норму работу органов пищеварительной системы, избавляет организм от токсинов и шлаков, способствует естественному снижению лишнего веса.

После праздничных застолий человеческий организм нуждается в разгрузке. Тем более, что излишества не могут не отразиться на фигуре. Разгрузочные дни - это отличный способ очищения организма и избавления от лишних килограммов. Важен лишь выбор основного продукта суточного рациона. Один из самых популярных - разгрузочный день на кефире.

О полезных свойствах кефира

Данный кисломолочный продукт приносит здоровью много пользы. Небольшая калорийность, доступная цена - несомненные достоинства кефира. В нем содержится молочный жир, белки, молочный сахар, минеральные вещества, витамины, гормоны и ферменты. В данном продукте есть 12 различных витаминов. Важнейшие из них - A, D1, D2, U2 и каротин.

Витамин А (ретинол) и каротин нужны человеку для хорошего зрения и нормального развития организма.

Витамины группы D (кальциферолы) помогают организму усваивать соли фосфора и кальция. Их отложения необходимы в костной ткани.

Витамин В2 (рибофлавин) - активный участник процессов помогает заживлению ран, а также обеспечивает цветовое и световое зрение.

Минеральные соли кальция и фосфора и витамины группы D необходимы организму для строительства костной системы организма. Они помогают сделать кости крепкими и прочными.

Витамин C (аскорбиновая кислота) участвует в окислительно-восстановительных процессах организма и кроветворении, поддерживая иммунную систему.

Такое количество полезных веществ делает кефир незаменимым продуктом для человеческого организма.

О лечебных свойствах напитка

Результаты медицинских исследований показали, что кефир - настоящее лекарство, панацея в лечении острого и хронического гастрита (с нормальной или пониженной кислотностью), гипертонии, ишемии, дисбактериоза, авитаминоза, профилактики диабета, атеросклероза, цирроза печени и онкологических заболеваний.

Кефир - неотъемлемая составляющая большинства диет. Он помогает бороться с ожирением и неприятными заболеваниями кишечника.

Помощь данного кисломолочного продукта нужна при лечении сахарного диабета. Этот напиток имеет тонизирующий и омолаживающий эффект. Он повышает аппетит, очищает организм от длительного применения лекарств. Его рекомендуют женщинам во время беременности, менструаций и кормления грудью. Также кефир поможет избавиться от похмельного синдрома.

Какая польза от разгрузочных дней

Разгрузочные дни и голодание - абсолютно разные вещи. Полный отказ от пищи замедляет обмен веществ, организм экономит энергию. Сбросить лишний вес, полностью отказавшись от пищи, невозможно. А разгрузочные дни ускоряют обмен веществ, вес быстро снижается. К тому же лишняя жидкость выходит, уходит отечность. Всего за сутки можно скинуть 1-2 килограмма веса. Но большая часть потери - вода. Разгрузочные дни на кефире необходимы для людей, которые страдают ожирением, замедленным обменом веществ, засорением кишечника. Организм очищается от шлаков и токсинов, очищается пищеварительная система. Размер желудка уменьшается.

Разгрузочный день на кефире: как правильно организовать

Любые диеты требуют правильной организации. Иначе следовать им будет весьма непросто, а желаемый результат не будет достигнут. Необходимо запомнить следующие правила разгрузочных дней на кефире:

Во время разгрузки лучше убрать любые физические нагрузки. Лучше подарить своему телу день отдыха. Если планируется тяжелый интеллектуальный труд (к примеру, экзамен), то, как свидетельствуют отзывы, разгрузочный день на кефире лучше отложить. Ведь из-за однообразной пищи и чувства голода концентрация внимания снижается, а мышление затормаживается.

Когда проводить разгрузочный день

Разгрузка переносится легче, если в этот день человек занят. Лучше всего выбрать один из наиболее плотных рабочих дней. Главное в разгрузочный день - это отвлечение от навязчивых мыслей о еде. Замечательным отвлекающим маневром станет поход на массаж или в баню. Также рекомендуется больше гулять.

Как выбирать кефир

Данный напиток, прежде всего надо выбирать по проценту жирности. Лучше всего - до 1 %. Продукт, имеющий срок годности более 3 дней, покупать не стоит. Если цель разгрузки - очищение, а не похудение, то можно использовать кефир до 2% жирности. Данный кисломолочный продукт или его часть возможно заменять йогуртом или ряженкой низкой жирности.

Что можно добавить к кефиру

Рацион можно разнообразить кашей, овощами и фруктами. Чтобы насытится, едят курицу или рыбу. Но не все и не одновременно. Но лучше ограничиться однообразной и простой пищей. Результаты разгрузочных дней на кефире будут более заметными, если к этому кисломолочному продукту добавить лишь 1 дополнительный продукт, содержащий клетчатку или имеющий низкую калорийность.

Кефирный монодень

Весь день следует употреблять лишь кефир низкой жирности и воду. Напитка надо выпить 1,5 литра. Такие разгрузочные дни для похудения на кефире наиболее эффективны. Реально избавиться от 2 кг. Чтобы разнообразить употребление напитка, разрешается добавить зелень (укроп, петрушку, кинзу), пряности (имбирь, корицу, перец), заменители сахара. Но добавлять соль категорически запрещается. Она задержит в организме жидкость и будет препятствовать похудению. Добавлять зелень можно лишь в очень малых количествах, чтобы разнообразить вкус. А из пряностей следует предпочесть жгучие специи, ускоряющие метаболизм и способствующие похудению. Но не стоит забывать, что острые специи наносят вред желудку.

Кефир и яблоки

Разгрузочный день на кефире и яблоках очень вкусный, эффективный и полезный. В яблоках мало калорий и очень много витаминов. Лучше выбрать не слишком сладкие яблоки зеленых сортов.

В течение разгрузочного дня на кефире и яблоках надо употребить 1 л кефира и 1 кг яблок. Важно выпивать не меньше 2 л воды. Из продуктов сформировать 5 порций.

Если по какой-либо причине сырые яблоки вызывают дискомфорт или брожение, можно их запечь в духовке. Чтобы скрасить их кислый вкус, к ним добавляют мед (не более половины чайной ложки).

Кефир и творог

В нужно съесть до 300 г нежирного или обезжиренного творога, а кефира - до 800 мл. А воды - как можно больше. Суточная норма творога делится на 6 частей, которые принимаются каждые 2 часа. Можно добавить немного фруктов, отрубей, отвар шиповника, маложирную сметану и немного меда.

Преимущество такого разгрузочного дня в том, что он переносится довольно легко. Чувства голода практически нет.

Кефир и огурцы

Огурец, на 97 % состоящий из воды, идеально подойдет к употреблению с кефиром. Такой разгрузочный день пройдет легко и без чувства голода, а также облегчит состояние людям, страдающим ревматизмом, артрозом, атеросклерозом и повышенным артериальным давлением.

За день нужно выпить 1 л кефира и съесть 1 кг огурцов. Данные продукты можно употреблять одновременно, а можно и чередовать. Не возбраняется добавить в рацион небольшое количество зелени.

Из этих продуктов готовится оригинальный суп. Надо нарезать овощ и залить их смесью из минеральной воды и кефира. Заправить блюдо можно минимальным количеством лимонного сока.

Кефир и отруби

Отруби являются богатейшим источником растительной клетчатки. Они улучшат работу кишечника, выведут аллергены, отравляющие вещества, продукты распада, понизят холестерин и умерят аппетит. Так как зерновые оболочки быстро впитывают воду, надо больше пить (до 2,5-3 л за сутки). Отруби, соединяясь с кефиром, приобретают выраженное очистительное действие. Такой разгрузочный день - один из самых эффективных. Чтобы очистить организм, используют чистые овсяные, пшеничные или ржаные отруби без каких-либо добавок.

За день надо съесть не менее 30 г отрубей и выпить 1,5 л кефира. Конечно, отруби надо заранее залить кипятком и оставить настаиваться. После продукт следует поделить на 6 порций и добавить в кефир. А можно поделить на 2 или 3 порции запаренные отруби и чередовать употребление кисломолочного продукта с коктейлем с клетчаткой. Но важно помнить: кефир с отрубями может вызвать в кишечнике образование большого количества газов, а в животе будет ощущаться дискомфорт. Если человек страдает метеоризмом, то такая диета ему не подойдет.

Кефир и гречка

Гречка - сытный и полезный продукт. Она поможет очистить организм от излишней жидкости, токсинов, шлаков, а также от лишнего веса. Гречка также благоприятно влияет на состояние кожи, ногтей и волос, помогает организму бороться со стрессом. Эта крупа, по сравнению с другими, - лидер по содержанию меди. Калорийность гречки достаточно высока, но благодаря тому, что вещества, входящие в состав данной крупы, организм полностью усваивает, именно гречку считают самым лучшим диетическим продуктом, который подойдет и взрослому, и ребенку. И, что очень ценно, дает ощущение сытости, но вреда фигуре не наносят.

Разгрузочный день на гречке и кефире помогает не только сбросить вес, но и очистить кишечник. Кашу варить не надо. Лучше оставить гречку накануне настаиваться, залив 400 мл воды 1 стакан гречневой крупы. Это позволит сохранить витамины и минералы, содержащиеся в гречке. Приготовленную кашу надо запивать стаканом кефира. В разгрузочный день на гречке и кефире, отзывы о котором исключительно положительные, не стоит добавлять ни в кашу, ни в кефир соль и какие-либо специи. Это только добавит лишние калории.

Голод в этот день чувствоваться не будет. Разгрузочный день на гречке и кефире считается сытым и хорошо переносимым.

Противопоказания

По отзывам, разгрузочные дни на кефире подходят не каждому. Чтобы не навредить своему организму, подобные разгрузки не стоит проводить в случаях заболевания желудка или выделительной системы, при дефиците массы тела и анорексии, в период инфекционных простудных заболеваний, а также детям, не достигшим 16 лет.

Также запрещается изменять привычный рацион, подвергая организм сильному стрессу, во время менструаций, а также в период таких стрессовых ситуаций, как смена работы или места жительства. При беременности и лактации применение любых диет и изменение в привычном рационе должно проводиться исключительно по согласованию с врачом.

Не переусердствовать

Нельзя устраивать организму дополнительное очищение, прибегая к помощи мочегонных или слабительных лекарств. Подобная принудительная стимуляция нанесет организму вред и, к тому же, даст на почки лишнюю нагрузку. Вмешиваться в процесс очищения, происходящий с помощью кефира и каких-либо добавок к нему, категорически не рекомендуется.

Идея разгрузочных дней принадлежит первому советскому диетологу, профессору Мануилу Певзнеру: изначально такие дни были лишь частью комплексной диетической программы для страдающих ожирением. Всю неделю больные должны были есть разнообразную низкокалорийную пищу, а один день проводить на определенном продукте: 1,5 кг яблок, 2 кг овощей, 1,5 л или 800 г творога - главное, чтобы энергетическая ценность суточного рациона не превышала 500-600 ккал. За прошедшие годы многие подходы в диетологии изменились, но разгрузочные дни укоренились прочно. Одним из самых популярных является разгрузочный день на .

Преимущества разгрузочного дня на кефире

Разгрузочный день на кефире - это идеальный способ избавиться от чувства тяжести после праздничного застолья. За сутки легко уходит 0,5 - 1,5 кг. Правда, это не лишний жир, а в основном жидкость, «застрявшая» внутри с избытком соленого, острого, сладкого: 10 г соли или сахара удерживают целый литр воды.

Регулярные разгрузочные дни (раз в 1-2 недели) тренируют организм: при сокращении объема пищи немного сокращается и желудок. Так, постепенно может сойти на нет склонность к перееданию, и придерживаться станет проще.

Разгрузочный день на кефире полезен не только при ожирении. Показанием к кефирному разгрузочному дню являются следующие заболевания: атеросклероз, артериальная гипертензия, метаболитический синдром, недостаточность кровообращения, нефриты, болезни печени и желчных путей, подагра, почечнокаменная болезнь без фосфатурии.

Устраивать кефирный разгрузочный день один раз в месяц не помешает, если в остальные дни человек не сидит на какой-нибудь монодиете, например, белковой, исключающей углеводы

Михаил Гаврилов

Разгрузочный день именно на кефире подходит тем, кто работает в офисе или ведет активный образ жизни: бутылочку напитка всегда можно взять с собой или купить в любом магазине.

Правила разгрузочного дня на кефире

В кефирный разгрузочный день нужно пить по 200-250 мл кефира пониженной жирности 6 раз в день, всего около 1,2-1,5 л. Кефир лучше покупать свежий - не старше 3 дней (более старый - крепит). В таком кефире больше полезных бактерий и , которые, кстати, являются источником витаминов группы В. Что касается жирности напитка, то выбирать нужно не слишком жирный - 0-2,5%.

Сегодня цены на кефир варьируются от 40 до 120 рублей за литр. Производители «украшают» свои этикетки словами «БИО», «натуральный», «традиционный», «сделан по ГОСТ». Но как показали лабораторные испытания, качественный продукт - необязательно самый дорогой. Проверку на качество достойно прошли все образцы

Союз потребителей «Росконтроль»

В идеале за сутки до разгрузочного дня следует перейти на более легкую диету - включить в меню больше овощей и супов из них, фруктов, нежирного белка и , а вот хлеб и полуфабрикаты, жирную и жареную пищи лучше исключить. Сутки после кефирного дня должны пройти по аналогичному плану.

Чтобы свести к минимуму иллюзорные потери веса, очень важно в разгрузочный день (как, впрочем, и в любой другой) кроме кефира выпить .

Не стоит устраивать кефирный день при полной непереносимости молочных продуктов, язве желудка, гастрите и других серьезных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно в стадии обострения. Лучше не проводить разгрузочные дни на кефире во время менструаций, а также подросткам, беременным и кормящим женщинам.

Кефирный разгрузочный день противопоказан людям с непереносимостью лактозы и казеина. Речь не только о полной непереносимости молочных продуктов, но и о скрытой, которая на сегодняшний день есть у 30% европейцев

Михаил Гаврилов

врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики нормализации пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины США (IFM)

Разнообразить разгрузочный день на кефире можно, добавив к нему в компанию еще какой-нибудь продукт, например, яблоки. На день понадобится 1 литр кефира и 0,5 кг яблок.